Başlangıç ve Bitiş Tarihi
15.08.2017- 15.08.2017
Başlangıç ve Bitiş Saati
12:08- 12:08
Yer / Adres :
Web Adresi :
E-posta Adresi :
İlgili Kişi :
Projemiz TÜBİTAK 3001 Kapsamında Desteklenecek



Bölümümüz öğretim üyelerinden Yrd. Doç. Dr. Levent Yurdaer Aydemir’in önerdiği 117O752 numaralı proje TÜBİTAK 3001 Başlangıç Ar-Ge Projeleri Destekleme Programı tarafından desteklenmeye uygun görülmüştür. Projede, fonksiyonel bileşenlerce ve çözünür proteince zengin, kuru baklagillerin suda çözünür hidrokolloit ekstraktları kullanılarak, tek
nolojik özelliklerini bozmadan, besleyiciliği yüksek, kabul edilebilir tüketim kalitesine sahip ve biyoaktif özellikleri arttırılmış fortifiye erişte üretilmesi amaçlanmaktadır

 

Projenin başlığı: Suda Çözünür Kuru Baklagil Hidrokolloitleri ile Fortifiye Edilmis Fonksiyonel Eriste Üretimi

Proje süresi: 18 ay

Bütçesi: 59959 TL