Başlangıç ve Bitiş Tarihi
09.07.2017- 09.07.2017
Başlangıç ve Bitiş Saati
12:07- 12:07
Yer / Adres :
Web Adresi :
E-posta Adresi :
İlgili Kişi :
ADSA 2017 ANNUAL MEETING

Bölümümüz öğretim üyesi Yrd.Doç.Dr. Zafer Erbay birisi sözlü, ikisi poster bildirilerle, 25-28 Haziran 2017 tarihleri arasında Pittsburgh, ABD’de düzenlenen ADSA (American Dairy Science Association) 2017 Annual Meeting etkinliğinde üniversitemizi temsil etmiştir. Etkinlikte sunulan bildiriler aşağıda listelenmiştir:


1.Gökçe Gövce, Pelin Salum, Deniz Baş, Perihan Kendirci, Zafer Erbay.
Effects of different commercial proteolytic enzymes used in the production of enzyme-modified cheese on the cheese ripening parameters (sözlü sunum).

2.Pelin Salum, Zafer Erbay, Haşim Kelebek, Serkan Selli. Effect of extraction conditions on the extraction efficiency for the HS-SPME-GC/MS analysis of volatile compounds in Turkish white cheese using central composite rotatable design (poster sunum).

3.Ahsen Burçin Himmetağaoğlu, Zafer Erbay, Mustafa Çam. Determination of the appropriate emulsion formulation for microencapsulated milk fat powder production (poster sunum).